揚げ豆腐の唐辛子煮込み（家常豆腐）　今週の一品

2018年の暮れ以来の登場となる家常豆腐がランチに復活しています。

文字通り、ご家庭に有るような食材で、仕上げた中国版　ザ・家庭料理です。
豚ひき肉と揚げ豆腐、それにたけのこやしいたけ、それに赤・青ピーマンなどの
オーソドックスな食材を用いています。
ご飯がすすむほんのりピリ辛の味付けのあんを絡めた一皿で、肩肘張らず、自然体でいただけるおかずです。

唐辛子の効果で体温をあげ、免疫力アップにも期待です。